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目前栏目是:主要栏目有饮食文化、饮食保健、烹饪工艺、烹饪营养与卫生、烹饪教育等。。
创刊时间是:1984。
邮发号:28-183。
出版地:江苏省扬州市
获得的荣誉:
《美食研究》是《Caj-cd规范》获奖期刊。
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