美食研究

美食研究

主管单位:江苏省教育厅
国内刊号:32-1854/TS
国际刊号:2095-8730
创刊时间:1984年
联系电话:0514-87978025
出版地:江苏省扬州市
综合影响因子:1.372
复合影响因子:1.85
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美食研究荣誉

  《美食研究》是《Caj-cd规范》获奖期刊。

美食研究栏目

主要栏目有饮食文化、饮食保健、烹饪工艺、烹饪营养与卫生、烹饪教育等。

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