EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

《欧洲食品研究与技术》杂志发表了最先进的研究论文，并就基础和应用食品研究发表了评论文章。该杂志的使命是在化学和生物化学、技术和分子生物技术、营养化学和毒理学、分析和感官方法学以及食品物理学等学科中快速发表关于前沿研究、新技术和发展趋势的高质量论文。总编辑是德累斯顿理工大学的T.Henle和德国孟晨理工大学的T.Hofmann。

EUR FOOD RES TECHNOL期刊全称叫什么?

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