《中国瓜菜》是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院郑州果树研究所主办的全国性瓜菜一体的科技期刊。ISSN 1673-2871，CN 41-1374/S。1988年创刊，为半年刊，1993年公开发行后为季刊，2003年起改为双月刊。2016年起改为月刊。现在每期160页，每月5日出版，每期定价RMB 8元，全年12期共RMB 96元，邮发代号：36-143。刊物主编由中国农业科学院郑州果树研究所徐永阳研究员担任，顾问由中国工程院吴明珠院士、邹学校院士、喻景权院士、李天来院士等担任。
刊物在突出西、甜瓜原有的特色和优势，继承多年形成的传统和风格，保持西、甜瓜行业科研、生产和产业发展平台的基础上，发展为以突出葫芦科蔬菜作物为特色，及时报道蔬菜领域的重大科研成果、最新科技动态、实用技术和信息，促进我国瓜菜产业的全面发展。根据读者群不同划分为科研、生产、论坛和信息等四大版块。
中国瓜菜荣誉荣获第四届、第五届全国农业期刊金犁奖技术类一等奖。2008年获河南省第一届自然科学期刊综合质量检测一级期刊，蝉联2011年、2013年河南省自然科学期刊“二十佳”期刊;2014年为河南省自然科学期刊一级期刊。入围2023年版(第10版)中文核心期刊。据中国科学文献计量评价研究中心(中国知网)《中国学术期刊影响因子年报》(自然科学与工程技术•2023版)，《中国瓜菜》的复合类影响因子为1.356，期刊综合类影响因子为1.027，均居园艺学期刊前列。
中国瓜菜栏目专题综述、试验研究、研究简报、标准化技术、栽培与植保、产业发展
来稿要求
1 研究板块
内容 应注重科学性、创新性、实用性;主题突出，论点明确，结构严谨，文字精炼;材料真实，数据准确，照片清楚，图表清晰规范。 “试验研究”栏目稿件8 000字左右，“品种选育”4 500字左右。
文题 应准确、简明地反映文章内容，一般不超过20个字，同时附英文文题、作者汉语拼音姓名和单位。
基金论文 国家、省部级等科技项目和自然科学基金项目论文请在首页地脚处注明项目名称、来源、编号，并附基金证书等复印件。
作者与单位 文稿作者署名人数一般不超过6个，作者单位不超过4个。第1作者须附简介，包括姓名、性别、学历、职称、职务、研究方向、电话、E-mail。通讯作者须附姓名、性别、职称、研究方向、E-mail。
摘要和关键词 要求有中文摘要和关键词，摘要用第3人称，应完整准确概括文章的实质性内容，300字左右，关键词5个左右。论文还需要有英文摘要、关键词，内容应与中文一致。
各级标题 各级标题序号一律顶格用阿拉伯数字连续编号。
图表 图序、图题和表序、表题应完备。避免图表与文字、图与表内容重复。图要求线条鲜明，画面简洁，文字、数字和符号等标注清晰准确;并提供须用Excel制作的图文件。表格须使用三线表，内容应简明扼要，数字有效位数一致。
计量单位、数字、符号和缩略语 文稿必须使用法定计量单位符号，如公斤为kg、公顷为hm2、米为m、亩产为667m2产量、ppm为mg·kg-1(或mg·L-1)等;公历世纪、年代、年、月、日、时刻和记数均用阿拉伯数字;文中尽量少用缩略语，必须使用时应于首次出现处先叙述其全称，然后括号注出中文缩略语或英文全称及其缩写。
外文字母、数学公式、化学符号 外文字母、数学公式、化学符号等用印刷体书写，缩写、大小写、正斜体务必书写规范，易混的字母、符号请标示文种、位置。
参考文献 要求著录必要、最新且作者亲阅过并在文稿中直接引用的公开发表的文献，按在正文中出现的先后顺序排列编码，并在引用处加注上角标，不可省略。文后著录格式请查阅本刊，请勿缺项。
2 生产板块
内容 应注重科学性、创新性、地域性、实用性和普及性，体现优质、高效、环保、人文的发展理念。文字力求简明通顺、通俗易懂，为生产者所喜闻乐见。篇幅4 000字左右。
摘要和关键词 要求有中文摘要和关键词，摘要用第3人称，应完整准确概括文章的实质性内容，以150~200字为宜，关键词5个左右。
稿件需求情况 良种良法配套栽培技术，无公害标准化栽培技术，应用节水灌溉、秸秆还田、平衡施肥等高效节源栽培技术类稿件优先发表。
特别提示 好的技术性稿件，不求面面俱到，作者若能把实践中探索的独到的对本地区生产有指导借鉴作用的经验和方法提炼总结出来最好;成熟规范与时俱进的栽培技术稿件也受欢迎。脱离实践、闭门造车、抄袭书刊的稿件，请勿投。
3 论坛板块
论题 应紧扣瓜菜产业发展中的热点和难点问题，视角新颖独特。
论点 鲜明，有创新性。
论据 材料充分翔实，有说服力。
声明与约定
(1)来稿文责自负。编辑部有权对来稿作文字性修改、删节，从规范化、标准化和统一性方面进行整理加工，不同意者请说明。
(2)来稿一律署真实姓名和工作单位。务必写明详细通讯地址、邮编、电话号码及E-mail，以便及时联系。
(3)请勿1稿多投。
(4)来稿收到后3个月内将处理意见通知作者。满3个月未收到退修或录用通知，作者可自行处理。
(5)刊用的稿件区别不同栏目酌收发表费，赠寄样刊2份，并付稿酬(含与本刊签约的其他数据库收录的稿酬)。优秀稿件稿酬从优，版面费酌减。
(6)文章发表后，如获各种奖励或论文之研究项目获奖，取得了良好的社会和经济效益，敬请作者能将有关信息及时反馈给本刊，并附有关证书复印件，以提高编辑对稿件的鉴赏力。对此，我们深表感谢。
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