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目前栏目是:本刊设12个栏目,包括特约专栏(专题专论)、国际约稿、热点关注、研究前沿、粮食加工、油脂加工、食品加工、品质营养、质量安全、生物工程、仓储物流、产业经济,主要刊载粮油及食品领域最新研究成果,在宣传粮油科研新技术、促进科技成果转化、提高行业科技水平发挥了积极作用。。
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创刊时间是:1991。
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主编:孙辉

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