该杂志专门致力于发表关于生物和技术采后研究的原始论文、评论文章和前沿文章。这包括采后贮藏、处理和支撑机制、质量评价、包装、处理和分配新鲜园艺作物，包括水果、蔬菜、花卉和坚果，但不包括谷物和牧草。可能包括关于其采后处理影响加工产品最终质量的文章，但将不考虑除冷藏、包装和最低限度加工以外的关于加工这类作物的文章。特别鼓励报告基础研究和跨学科研究的新见解的论文。这些学科包括系统生物学、生物信息学、昆虫学、植物生理学、植物病理学、(生物)化学、工程学、建模和无损检测技术。
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | AGRONOMY 农艺学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 HORTICULTURE 园艺 | 1区 1区 1区 | 是 | 否 |
| JCR分区等级 | JCR所属学科 | 分区 | 影响因子 |
| Q1 | HORTICULTURE | Q1 | 6.751 |
| AGRONOMY | Q1 | ||
| FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | Q1 |
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