“消费者保护和食品安全杂志”（JCF）在食品，饲料和消费品以及作物保护产品，兽药，基因工程和消费者健康保护领域发表同行评审研究。该JCF是由消费者保护与食品安全联邦办公室颁发的同行评议期刊。随着第12卷的第一期，该期刊的主要标题将是英文。随着这一变化，JCF承认越来越多的国际提交材料以及英语作为科学的通用语言。期刊的德文名称将作为副标题保留。研究论文 - 用德语或英语撰写 - 作为研究论文，评论，方法和短期通讯发表。该JCF还提出评论文章以及公告及有关行政监督或大会报告报告。该JCF是由消费者保护与食品安全联邦办公室公布，并提供了部门和机构以及其他组织和公司尤其是在德国，而且在欧盟和全球范围内的信息。自2009年以来，JCF被Thomson ISI（科学信息研究所）列为影响因子。
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