化学感觉知觉出版原始的研究，原始的数据报告(如GC-O光谱，或基因去孤化结果)，和评论论文，涵盖化学，感觉和神经科学之间的联系。它的特点是跨学科的工作，把这些领域联系在一起。化学感觉知觉的报道包括对人类现象有影响的动物工作，并探索了以下领域:产生感觉反应的化学物质的鉴定与化学物质有关的感觉反应的鉴定人体对化学刺激的反应人对化学刺激的体外反应化学感觉功能的神经成像化学反应的神经处理化学感受机制心理物理学的chemoperception三叉神经功能多种感觉的知觉情境对化学知觉的影响对化学刺激的行为反应影响和促进化学知觉的生理因素味道和享乐论内存和chemo-perception
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