《Cahiers agricultural》是一本以法语为主的科学期刊，研究世界农业系统、农业系统的变化及其在社会中的作用。它的目标是所有那些-研究人员，实地工作者，教师-谁有兴趣全面反映农业世界。Cahiers agricultural优先考虑农民实施的农业研究，这对北方和南方国家的公民都有意义，而不是在受控的环境(实验室、研究中心等)中进行研究工作。这类研究通常是多学科的，并考虑到不同利益相关者的知识和专门知识。除了科学家，不同的团体也积极参与研究。通过这种方式，该杂志激发了对与社会有关的问题的辩论，如使用水和氮肥的影响、城市周边农业、渔业、农村地区的畜牧业生产、粮食安全等。
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