FOOD ENG REV期刊全称叫什么

FOOD ENG REV是Food Engineering Reviews期刊的缩写。FOOD ENG REV期刊的出版地是UNITED STATES，主要的研究方向是农林科学-食品科技。

《食品工程评论》发表的评论涵盖了当今食品科学研究和食品工业的所有工程方面。报道集中在经典和现代新颖的食品工程主题，探索食品加工的健康、营养和环境等基本因素。《华尔街日报》确定并讨论了随着时间推移推动这一学科发展的趋势。讨论的主题范围广泛，包括食品加工中的运输现象；食品加工工程；食品物理特性；食品纳米科学和纳米工程；食品设备设计；食品工厂设计；食品加工建模；微生物灭活动力学；保存技术；食品包装的工程方面。老化；食品保质期、储存和分配；食品加工中的仪器、控制和自动化；食品工程、健康和营养；食品工程中的能源和经济考虑；可持续性；以及食品工程教育。

该刊的年访问量是27篇，发行周期是4 issues per year，从官网http://www.springer.com/food+science/journal/12393上查到本刊的通讯地址是ONE NEW YORK PLAZA, SUITE 4600 , NEW YORK, United States, NY, 10004，投稿地址是https://www.editorialmanager.com/fere。网友对该刊的审稿速度给与的评价是>12周，或约稿，录用比一般是较易。