BRIT FOOD J期刊全称叫什么

BRIT FOOD J是British Food Journal期刊的缩写。BRIT FOOD J期刊的出版地是ENGLAND，主要的研究方向是工程技术-食品科技。

115年后，《英国食品杂志》（BFJ）继续因其对最新食品相关双盲同行评审研究的广泛和独特的跨学科报道而受到全球的高度尊重。它将这个充满活力的行业的各个部门联系起来，及时了解新的趋势、热门和有争议的问题，并提供信息和刺激辩论。BFJ欢迎有关以下方面的实证和应用研究文章、观点文章、案例研究和文献以及一般性评论：消费者选择、偏好和关注消费者的态度、体验、感知和决策营养、营养流行病学和促进健康饮食的消费者方面营销、分销和零售，包括定价、市场模式、标签和品牌食品健康教育：风险评估、管理、沟通食品加工人员的知识、态度和做法食品供应，包括供应链和物流食品可持续性和经济，包括食品和水安全食品安全/质量，包括先决方案、HACCP、卫生和文化、可追溯性、培训等。质量保证实践和策略，包括可追溯性BFJ是对食品感兴趣的所有社会科学/管理/公共卫生学科的学者、研究人员和学生，以及生产、销售或供应食品的营养学家和营养师、食品和农业公司、食品研究所以及食品行业的管理者和专业人员的重要读物。

该刊的年访问量是239篇，发行周期是Monthly，从官网http://www.emeraldinsight.com/toc/bfj/117/10上查到本刊的通讯地址是EMERALD GROUP PUBLISHING LIMITED, HOWARD HOUSE, WAGON LANE, BINGLEY, ENGLAND, W YORKSHIRE, BD16 1WA，投稿地址是http://mc.manuscriptcentral.com/bfj。网友对该刊的审稿速度给与的评价是较慢,18-36周，录用比一般是容易。