FOOD STRUCT-NETH期刊全称叫什么

FOOD STRUCT-NETH是Food Structure-Netherlands期刊的缩写。FOOD STRUCT-NETH期刊的出版地是NETHERLANDS，。

《食品结构》是国际上首屈一指的致力于出版高质量的原创食品结构研究的论坛。本杂志的研究重点是食品结构与分子组成、加工工艺和宏观性能(如货架稳定性、感官性能等)的关系。只报告定性研究结果和显微照片的手稿，缺乏健全的假设驱动，定量的结构-功能研究是不被接受的。还必须强调研究结果对食品科学界和/或工业界的重要性。欢迎有关于食物结构和功能的原创研究文章和评论文章。

该刊的年访问量是33篇，本刊的通讯地址是RADARWEG 29, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1043 NX，投稿地址是。