NUTRITIONAL NEUROSCIENCE

营养神经科学是一个国际性的、跨学科的、基础广泛的杂志，用于报道与中枢和周围神经系统有关的营养领域的基础和临床研究。研究可能包括正常饮食（蛋白质、碳水化合物、脂肪、适度使用酒精等）、膳食补充剂（矿物质、维生素、激素、草药等）和食品添加剂（人工香料、颜色、甜味剂等）对所有脊椎动物和无脊椎动物的神经化学、神经生物学和行为生物学的作用。E生物理想情况下，这本杂志将成为神经科学家、营养学家、神经学家、精神病医生以及那些对预防医学感兴趣的人的论坛。