食源性病原体和疾病是许多有助于食品安全学科的最具包容性的科学出版物之一。该杂志跨越了一系列从“农场到叉子”的问题，弥合了科学与政策之间的鸿沟，以减轻全球食源性疾病的负担。食源性病原体和疾病覆盖范围包括：农业恐怖主义有机食品和转基因食品的安全性病原体出现耐药性快速准确检测的方法和技术消灭或控制食源性病原体的策略影响食品安全的动植物疾病防治新策略生物安全问题和新监管准则的含义改变生活方式和消费者需求对食品安全的影响食源性病原体和疾病由主编Stephen P.Oliver博士、动物科学教授兼食品安全卓越中心、田纳西大学和其他主要研究人员共同领导。查看整个编辑委员会。
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3区 | 否 | 否 |
| JCR分区等级 | JCR所属学科 | 分区 | 影响因子 |
| Q2 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | Q2 | 3.788 |
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