食品类的学术著作跟其他出版专著一样，可以自费出版也可以公费出版，对于从事食品研究的人来说，这样的研究成果或者学术著作是可以用来评职称的，具有很高的权威和学术价值，那么食品类的专著都有哪些?期刊vip提供各类专著挂名服务，正规书号，保证出书质量。
食品专业的论著：
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一种是公费出版，一种是自费出版。公费出版是指由出版社或图书公司负担出版专著所需的所有费用，并支付给作者一定的版税。自费出版是指由作者个人或作者所在的单位、机构负责出版专著所需的所有费用，如今大多数人都选择自费出版，详情可咨询期刊vip网站客服。
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