随着人民生活质量的提升, 全社会普遍关注食品安全问题, 虽然近些年来食品行业发展迅速, 但是也有很大的风险存在。在食品安全检测分析中运用色谱质谱技术具有一系列的优势, 其不仅具有较高的基础效率和较强的定性能力, 还具有其他的一些优势。关于食品安全分析检测方面的论文可以投稿哪些刊物呢?
《分析测试学报》由中国广州分析测试中心、中国分析测试协会主办。刊登质谱学、光谱学、色谱学、波谱学、电子显微学及电化学等方面的分析测试新理论、新方法、新技术及其在各领域中的应用研究成果，收录食品安全分析类论文有”“毒鸡蛋”等9项食品安全国标发布 LC-MS占主流“、”高效液相色谱法测定食品中的爱德万甜“。
《食品安全导刊》是由中国商业联合会、北京肉类食品协会主办的一本全面关注食品安全技术、知识的专业期刊。杂志围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，期刊收录食品安全分析类论文有”中国食品安全存在的问题及治理措施分析“、”食品安全监管中风险评估的价值“等。
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