肉品卫生

　　《肉品卫生》期刊简介

　　• 期刊信息：

　　《肉品卫生》本刊由全国商业卫检科技情报中心站主办。

　　• 期刊栏目：

　　卫生管理、专论与综述、基础知识讲座、问题讨论和译文

　　• 数据库收录情况：

　　上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)

　　• 办刊宗旨：

　　《肉品卫生》主要报道调查研究、经济交流、市场检验、卫生管理、专论与综述、基础知识讲座、问题讨论和译文等。本刊公开发行，月刊，16开，48页，每本订价4.90元;全年58.80元(含邮费)。

　　杂志优秀目录参考：

　　有机食品：农业发展的新方向(2)浅谈构筑食品安全的防范体系的设想陈国祥

　　(4)肉品中有害物的残留、成因及管理对策王炜

　　(6)从源头上控制和消灭人畜共患寄生虫病是提高肉品卫生质量的根本途径龚广学

　　(9)对生猪屠宰厂(场)排放污水卫生细菌和沙门氏菌的初步调查魏丽红

　　(11)肉品卫生快速检疫检验技术的研究及推广应用栗绍文;孟宪荣;孙锡斌

　　(14)"义"的诠释者--记哈尔滨义利食品有限公司、哈尔滨义利肉食品有限公司、哈尔滨义利实业有限公司总裁于国志宋雪莲

　　(16)健康猪分割肉沙门氏菌的菌型调查黄晔

　　(19)屠宰检验中猪肿瘤的检出情况朱小红;宋玲

　　(21)鸡脂肪肝综合症诊断和防制李丽;王书全

　　(23)猪附红细胞体病的诊断与防治宋德花;梁运霞;任萍

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