液体的物理和化学出版实验和理论论文，信件和评论，旨在进一步了解液体的状态。涵盖了从简单的单原子液体及其混合物到带电液体(如离子熔体、液态金属及其合金、水溶液中的离子和金属电解质系统)到各种分子液体的整个液体光谱。它还包括量子流体和超流体，如费米和非费米流体、超导体、玻色-爱因斯坦凝聚体、相关电子或自旋组件。通过出版关于液体状态的物理方面的论文以及那些主要以化学为重点的论文，液体的物理和化学为出版关于液体的跨学科论文提供了一种媒介，为其广泛的国际物理学家和化学家读者服务。
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