《酶与微生物技术》是一份国际性的同行评审期刊，发表具有生物技术意义和新颖性的原创研究和评论，内容涉及酶、微生物、动物细胞和植物细胞使用过程的科学和技术的基础和应用方面。我们特别鼓励提交下列文件:生物催化和定向进化在合成生物学和生物技术中的应用生物技术生产新的生物活性分子、生物材料、生物制药和生物燃料新的成像技术和生物传感器，特别是适用于医疗保健和系统生物学基因组学、蛋白质组学和代谢组学的新生物技术方法代谢工程、生物分子工程和纳米生物技术报告分离、纯化、固定或利用已在文献中得到很好描述的生物体或酶的手稿不适合在EMT中发表，除非其主要目的是报告具有广泛生物技术重要性的重大新发现或方法。同样，报告对已建立的过程进行优化研究的手稿也是不适当的。EMT不接受处理数学模型的论文，除非它们报告了重要的、新的实验数据。
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